­Ö­de­mis Köf­te ye­ni ye­rin­de

Tor­ba­li Be­le­di­ye­si'­nin kav­sak pro­je­si ne­de­niy­le ad­res de­gi­sik­li­gi­ne gi­den Öde­mis Köf­te Sa­lo­nu, ka­pi­la­ri­ni hiz­me­te aç­ti. Sa­hin Si­mit Sa­ra­yi ya­nin­da­ki me­kan, hem me­nü­sü­nü hem de hiz­met ka­li­te­si­ni zen­gin­les­tir­di.

­ER­TUG­RUL Ma­hal­le­si dört yol kav­sa­gin­da uzun yil­lar fa­a­li­yet gös­te­ren Öde­mis Köf­te, ad­res de­gi­sik­li­gi­ne git­ti. Tor­ba­li Ti­ca­ret Oda­si'n­da tah­si­lat me­mur­lu­gu ve ge­nel sek­re­ter­lik ya­pan Nej­det Fer ile esi Kiy­met Fer ta­ra­fin­dan is­le­ti­len Öde­mis Köf­te Sa­lo­nu, bun­dan böy­le Sa­hin Si­mit Sa­ra­yi ya­nin­da müs­te­ri­le­ri­ne hiz­met ve­re­cek. Bir­bi­rin­den lez­zet­li ye­mek­le­rin yer al­di­gi me­nü da­ha da ge­nis­ler­ken, Ha­tay­'in mes­hur iç­li köf­te­si de gün­lük ola­rak müs­te­ri­le­rin da­mak zev­ki­ne su­nu­la­cak.

­ME­NU­YE IÇ­LI KÖF­TE­YI EK­LE­DI
­ER­TUG­RUL dört yol­da Tor­ba­li Be­le­di­ye­si'­nin ger­çek­les­ti­re­ce­gi bü­yük bir kav­sak pro­je­si ne­de­niy­le dük­ka­ni­ni ka­pat­mak zo­run­da ka­lan Nej­det Fer, ye­ni ye­rin­de hiz­me­te bas­la­di. Es­ki dük­ka­ni­nin sa­de­ce 20 met­re ile­ri­sin­de 300 met­re­ka­re­lik ba­tar kat­li bir yer tu­tan Fer, dün iti­ba­riy­le ka­pi­la­ri­ni müs­te­ri­le­ri­ne aç­ti. Ai­le bö­lü­mü­nün de yer al­di­gi me­ka­nin me­nü­sün­de de­gi­sik­li­ge gi­dil­di. Mev­cut ye­mek­le­rin ya­ni­na Ha­tay­'in mes­hur iç­li köf­te­si, Ada­na ke­ba­bi, çöp­sis ve ta­vuk sis de ek­len­di. Is­let­me, iç­li köf­te­de kul­la­ni­lan bul­gu­ru Ada­na'­dan ge­tir­ti­yor.

­E­SIY­LE BIR­LIK­TE ÇA­LI­SI­YOR
8 yil ön­ce ka­pi­la­ri­ni hiz­me­te açan Öde­mis Köf­te Sa­lo­nu, ki­sa sü­re­de Tor­ba­li­li­la­rin mi­de­si­ne taht kur­ma­yi ba­sar­di. Yap­ti­gi bir­bi­rin­den lez­zet­li ye­mek­le­rin ya­ni si­ra es­siz Öde­mis köf­tey­le de ra­kip ta­ni­ma­yan Nej­det Fer, ge­nis bir müs­te­ri po­tan­si­ye­li­ne sa­hip. 2005 yi­lin­da esi Kiy­met Fer'­le bir­lik­te Er­tug­rul Ma­hal­le­si'n­de hiz­met ve­ren Nej­det Fer, 'E­sim çok gü­zel ye­mek ya­par­di ve biz­de bu­nu de­ger­len­dir­mek için Öde­mis Köf­te ve Ye­mek Sa­lo­nu'­nu aç­tik. 8 yil bo­yun­ca çok gü­zel is­le­re im­za at­tik. Tor­ba­li'­da su­lu ye­mek ve Öde­mis köf­te üze­ri­ne ra­kip ta­ni­mi­yo­ruz. Lo­kan­ta­miz­da gü­veç, ku­ru fa­sul­ye, pi­lav, çor­ba çe­sit­le­ri ve Öde­mis Köf­te gi­bi ye­mek­ler bu­lu­nur' de­di. ­Köf­te­yi ög­re­ne­bil­mek için  Bu isi ye­rin­de ve us­ta­sin­dan ög­re­nen Fer­'in lo­kan­ta­si­na hu­su­si ola­rak Öde­mis köf­te ye­mek için ge­len­le­rin sa­yi­si bir hay­li faz­la. Lo­kan­ta­yi 2005 yi­lin­da fa­a­li­ye­te ge­çir­dik­ten son­ra ara­lik­lar­la Öde­mis­'e gi­den ve bu­ra­da köf­te yap­ma­nin püf nok­ta­la­ri­ni ög­re­nen Nej­det Fer, sim­di­ler­de köf­te ko­nu­sun­da ra­kip ta­ni­mi­yor.