6 pazarda sifa dagitiyor

Torbali ve Bayindir'da toplam 6 pazarda tezgh kuran, kendisini 'sifaci' olarak tanimlayan Kamber Aslan, her derde deva olarak gösterilen sarimsagin çok tüketilmesi gerektigini söylüyor

ALLIUM Sativum bitkisi her derde deva. Binominal olarak söyleyince insanda bir sey uyandirmiyor. Ama bitkinin Türkçe ismi olan 'sarimsak' kelimesini söyleyince taslar yerine oturuyor. Sarimsak her derde deva olarak bilinir. Bilimsel olarak da sarimsagin faydalari kanitlanmistir. Antibiyotik etkisi olan sarimsak, damar tikanikliklarina iyi geliyor, tansiyonu, kolesterolü düzenliyor, grip, nezle, ses kisikligi, astim rahatsizliklarina, bademcik, romatizma ve eklem enfeksiyonlarina, öksürük ve bronsite karsi da faydali oluyor. Ancak her güzel sey gibi, sarimsagi yemenin de bir bedeli var. Içindeki allisin bilesiginden dolayi sarimsak agir ve özgün bir kokuya sahip. Bir yanda saglik, bir yanda agiz kokusu. Sarimsak pisirildiginde kokusu azaliyor; ancak o zaman da faydalari da kokuyla beraber azalma gösteriyor. Peki, agzimiz kokmadan sarimsagi nasil çig olarak tüketebiliriz? Bunun cevabini yillardir pazarda sarimsak satan bir pazar esnafi verdi: Karanfil… Torbali ve Bayindir'da toplam 6 pazarda tezgh kuran, kendisini 'sifaci' olarak tanimlayan Kamber Aslan, sarimsak yendikten sonra karanfil tüketilmesinin agiz kokusunu giderecegini iddia etti.

SIDDETLE ÖNERIYORUM

'SIFACI' Kamber Aslan, Torbali, Subasi, Atatürk Mahallesi, Tepeköy, Bayindir ve Çirpi pazarlarinda tezgh kurup; sarimsak, pul biber ve limon satiyor. Her üç ürünün de dogru kullanildiginda insan vücuduna büyük yararlari oldugunu ifade eden Aslan; 'Limon da pul biber de sarimsak da çok faydali olur dogru kullanildiginda. Ancak sarimsagin faydalarini digerleriyle karsilastiramayiz. Sarimsak kalp damarlarini açar, midedeki ülseri temizler, kanserin ilacidir. Tansiyonu dengeler, cildi güzellestirir. Tüm Türk halkina, sarimsak yemelerini siddetle öneriyorum' dedi.

KARANFIL KOKUYA ÇARE

SARIMSAGIN antibiyotik olarak kullanildigina dikkat çeken Kamber Aslan: 'Her gün yatmadan önce, bir bardak süt ile beraber, bir dis sarimsak yemek gerekir. Kis hastaliklarina birebir geliyor' diye konustu. Çukurova'da dogup yetisen ve Ege'ye sifa dagitmak için geldigini belirten Aslan: 'Hepimizin bildigi gibi sarimsak agir bir kokuya sahip. Ömrü uzatan bu bitkiyi tükettikten sonra agza atilacak bir karanfil, bütün kokuyu giderecektir' diye konustu.