Incirin en tatlisi ÇAPAK'TA

Incir hasadi Torbali'da bu hafta itibariyle basladi. Incir üssü haline gelen Çapak'ta ise talepler her geçen gün artiyor.

ÇAPAK Mahallesi'ne incir hasadi basladi. Hasadin baslamasinin ardindan Izmir ve çevre illerden gelen birçok alici adeta kuyruga girdi. Çapak Mahallesi'ne has olan Bardacik Inciri, kalitesi ve lezzeti ilk günlerinde büyük bir ilgi görerek, üreticilerin yüzünü güldürdü. Sabahin erken saatlerinde incir bahçelerine giden üreticiler, topladigi mahsulünü mahalle meydaninda bulunan alicilara satiyor. Bu yil verimin çok güzel oldugunu belirten üreticiler ise taleplerden memnun kaldiklarini belirterek, geçtigimiz yil oldugu gibi bu yilda firmalarin talepleriyle karsilastiklarini söyleyerek, Agustos ayinin son günlerine kadar hasadin devam edecegini belirtti.

KILOSU 5 LIRA

Izmir'in birçok ilçesinde incir hasadi yapilirken en büyük hasatlarin birinin Çapak Mahallesi'nde yapilmasi incir severleri ve firma temsilcilerini bu bölgeye çekiyor. Bir zamanlar Ege Bölgesi'nin incir üssü olan Torbali'daki incir agaçlari zamanla yerini zeytin agaçlarina birakti. Ancak, Çapak'ta ise tam tersi bir durum yasaniyor. Bu bölgeye özgü olan bardacik inciri kalitesi ve lezzeti ile büyük ilgi görmeye devam ediyor. Lezzeti ile fabrikalarin ve büyük marketlerin dikkatini çeken Mahalle içerisinden ve ilçe disindan gelen alicilar, her gün 2 tonluk bardacik inciri alimi yapiyor. Sabah saatlerinde baslayan alim satim islemleri yaklasik 4 saat sürüyor. Incir fiyatlarda bu yil belirlenmis oldu. Urünün boyutuna göre deger alan incirin büyügü 5 liradan alici bulurken orta boy 2 lira küçük boy ise 1 liradan satiliyor.

AGUSTOS AYININ SON GUNUNE KADAR

Yüzlerce incir agacinin bulundugu bölge, disaridan gelen firmalarin da üssü haline geldi. Zeytinden sonra bölge halkinin en büyük gelir kaynaklari arasinda bulunan Incir, bu yil adeta tavan yapmis durumda. Hasat döneminde köyde her yil yaklasik 50 tonun üzerinde incir gida firmalari ve büyük alisveris merkezilerine gönderiliyor. Bu yil ise bu rakamin üstünde bir hasat yapilmasi için çaba sarf eden üreticiler, sabahlari incir yok satildigini söylüyor.Geçtigimiz yil 5 liradan satisa sunulan incirin bu yil da ayni fiyattan alici buluyor. Hasat ortalarina dogru fiyatlarin düsebilecegini belirten üreticiler, hasadin Agustos ayinin son gününe kadar devam edecegini belirttiler.

URUNLER ÇATLAMA YAPIYOR

ÇESME ilçesinden Çapak'a gelerek incir alimi yapan birçok firma her zaman oldugu gibi bu yilda alisverislerini gerçeklestiriyor. Incir alimi yapan Kemal Satir, 'Incir suan adeta yok satiyor. Ureticiler, topladiklar i ürünleri alip mahalle meydanina seriyor, tek tek kasalara dizilip satiliyor. Incirler bazen açik arttirma ile bazen anlasilip satiliyor. Kimisi ise önceden telefonla isini baglamis. Bizlerde burada nasibimizi almak için geldik. Ayrica bu yil incirlerde çatlama söz konusu. Bunun önüne geçilemiyor. Kullanilan ilaçlarin çatlamaya neden oldugunu düsünüyoruz.' seklinde konustu. Amede ALPAGUT