İlçenin en meşhur çayı
Özbey Mahallesi'ndeki Dayının Kahvesi'nde ilçenin en özel çayı demleniyor. Farklı karışımlardan yapılan çayın tadını alanlar kahvenin müdavimi oluyor. ‘Burada Çay Bulunur, Hem de O Çaydan’ sloganıyla ünlenen çaydan içmek isteyenler farklı bölgelerden geliyor.
MESLEĞİNİ severek yapanlar kendi alanlarında harikalar yaratıyor. Yaptıkları işlerde yıllar içerisinde uzmanlaşanlar farklı yolları deneyerek ürettikleri ürünleri veya verdikleri hizmetlerin sunumunu içeriğini kendine özgü hale getiriyor. İnsanların dikkatini çeken bu tip farklılıklar renkli görüntülere sahne oluyor. Özbey Mahallesi’ndeki Dayının Kahvesi’nin işletmecisi Eren Havacı da sadece kendi kahvesinde olan özel karışım çayını satıyor.
KARIŞIMIN SIRRINI SADECE O BİLİYOR
Özbey Mahallesi’nde yaşayan Eren Havacı 20 yıldır kahvehanede çalışıyor. Son 10 yılda Dayının Kahvesi adındaki kendi kahvehanesini işleten Havacı’nın sattığı çay her gün içmeye alışık olduğumuz çaylardan farklı bir özelliğe sahip. Farklı çayların karışımından yapılan çay tadı ve kokusuyla diğer çaylardan daha lezzetli oluyor. Havacı çayın tadıyla ilgili olarak, “Kahvehanemde sattığım çayı diğer çayların tadından oldukça farklı. Çeşitli karışımlarla ve özel demle yöntemiyle hazırlanıyor. Çayın tarifinin sırrını sadece ben biliyorum. Kısacası sattığımız çay Dayının Kahvesine özgü diyebiliriz” sözlerini noktaladı.
İLÇENİN EN MEŞHUR ÇAYI
Mahalleye gelenlerin mutlaka gitmeden bir bardak çay içtikleri kahvehaneye ilçenin her yerinden müşteri geliyor. “ Burada Çay Bulunur, Hem de O Çaydan” sloganıyla ünlenen çayıyla ilgili olarak “İşimi severek yapıyorum. 20 yıldır bu işin içerisindeyim. Son 10 yıldır da kendi kahvemi işletiyorum. Şu an tarifi sadece bizde olan çayımız gelen müşterilerimizin, ‘o çaydan var mı’ sorularıyla ‘Burada Çay Bulunur, Hem de O Çaydan’ adıyla bilinmeye başladı. Vatandaşların talep ve ilgisinden oldukça memnunuz. Kahvemize çeşitli kurum müdürleri başta olmak çok sayıda insan gelerek çay içiyor. Ayrıca Torbalı’ya diğer il ve ilçelerden gelenler daha önce çayımızdan içtilerse tekrar geliyorlar. Pek çok insan çaya lezzetini veren tarifi soruyor ” dedi.
YASİN GÜLCÜ
