Bayındır Süt Tesisi'nde yeniden yapılanma sonuç verdi
İzmir Büyükşehir Belediyesi bünyesinde bulunan 100'üncü Yıl Bayındır Süt İşleme Tesisi, yeniden yapılanma sürecinin ardından üretimini daha verimli şekilde sürdürmeye devam ediyor. Güvenilir ve uygun fiyatlı süt ürünlerini vatandaşlarla buluşturan tesis, hem Süt Kuzusu Projesi hem de İZMAR mağazaları için önemli bir üretim merkezi.
Haberin Özeti
- • İzmir Büyükşehir Belediyesi bünyesinde bulunan 100’üncü Yıl Bayındır Süt İşleme Tesisi, yeniden yapılanma sürecinin ardından üretimini daha verimli şekilde sürdürmeye devam ediyor. Güvenilir ve uygun fiyatlı süt ürünlerini vatandaşlarla buluşturan tesis, hem Süt Kuzusu Projesi hem de İZMAR mağazaları için önemli bir üretim merkezi.
Belediye Başkanı Cemil Tugay’ın göreve başlamasının ardından tesiste hukuki, teknik ve mali alanlarda düzenlemeler yapıldı. Yatırım sürecinden kalan ödeme sorunları nedeniyle yaşanan teknik destek aksaklıklarının giderildiği, uygulanan tasarruf ve borç yapılandırma çalışmalarıyla mali darboğazın aşıldığı belirtildi.
İZTARIM AŞ çatısı altındaki tesiste, kooperatiflerden alınan çiğ sütler işlenerek UHT süt, ayran, tereyağı, kaymaklı yoğurt, taze beyaz peynir ve taze kaşar peyniri üretimi yapılıyor. Günlük 40 ila 45 ton süt işlenen tesiste, piyasa ve hammadde koşullarına bağlı olarak üretim kapasitesinin artırılması için çalışmalar sürüyor.
Yetkililer, tesisin yaklaşık 90 tonluk günlük süt işleme kapasitesine sahip olduğunu, yapılan teknik incelemeler sonucunda çalışan yapısının da yeniden düzenlendiğini açıkladı. Daha önce 108 kişiden oluşan kadro, uzmanlık alanlarına göre yeniden yapılandırıldı, 43 kişilik bir ekip oluşturuldu. Fazla personelin ise farklı birimlerde görevlendirildiği bildirildi.
2025 yılı itibarıyla tesis, Süt Kuzusu Projesi’nin üretim ayağında da aktif rol üstlenmeye başladı. Tire Süt Kooperatifi’nden alınan sütlerin işlenerek çocuklara ulaştırıldığı ve tesiste üretilen ürünlerin ayrıca 21 sabit ve 1 gezici olmak üzere toplam 22 İZMAR şubesinde satışa sunulduğu kaydedildi.
Tesiste görev yapan Alev Ulusoy Kocaoğlu, yurttaşlardan özellikle ayran ve yoğurt ürünlerine yoğun ilgi olduğunu belirtti. Üretimde soğuk zincir, hijyen ve izlenebilirlik ölçütlerinin özenle uygulandığını vurgulayan Kocaoğlu, çalışmaların Mustafa Kemal Atatürk’ün “Her Fabrika Bir Kaledir” sözü ve Cemil Tugay’ın “Bize Çok Çalışmak Yakışır” anlayışıyla sürdürüldüğünü ifade etti.
