Montiano Torbalı'ya uluslararası kalite sertifikası
Monreve Group bünyesindeki Montiano Torbalı, İtalyan mutfağının özgünlüğünü ve uluslararası kalite standartlarını belgeleyen 'Marchio Ospitalità Italiana' sertifikasını almaya hak kazandı. Montiano Mistral ve Montiano Alaçatı'nın ardından bu sertifikayı alan üçüncü restoran olan Montiano Torbalı ile birlikte, markanın üç restoranı da uluslararası kalite belgesine sahip oldu.
Haberin Özeti
- • Monreve Group bünyesindeki Montiano Torbalı, İtalyan mutfağının özgünlüğünü ve uluslararası kalite standartlarını belgeleyen “Marchio Ospitalità Italiana” sertifikasını almaya hak kazandı. Montiano Mistral ve Montiano Alaçatı’nın ardından bu sertifikayı alan üçüncü restoran olan Montiano Torbalı ile birlikte, markanın üç restoranı da uluslararası kalite belgesine sahip oldu.
İtalyan mutfak kültürünü Akdeniz’in gastronomi mirasıyla buluşturan Monreve Group, Montiano markasıyla uluslararası alandaki başarılarına bir yenisini ekledi. Lucien Arkas Bağları içinde yer alan Montiano Torbalı, İtalyan mutfağına bağlılığı, ürün kalitesi ve hizmet anlayışıyla “Marchio Ospitalità Italiana” sertifikasına değer görüldü.
İzmir İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası’nın katkılarıyla, İtalyan Mutfağı Haftası'nda düzenlenen törende sertifika, Monreve Group Yönetim Kurulu Başkanı Merve Arkas’a sunuldu. Montiano Mistral ve Montiano Alaçatı’nın 2025 yılında aldığı uluslararası kalite belgesinin Montiano Torbalı’ya da verilmesiyle, markanın üç farklı lokasyonda sürdürdüğü gastronomi ve misafirperverlik anlayışı uluslararası düzeyde onaylanmış, oldu.
İtalyan mutfağında uluslararası kalite standardı
İtalyan Odalar Birliği (Unioncamere), İtalyan Ulusal Turizm Araştırmaları Enstitüsü (ISNART) ve Yurtdışındaki İtalyan Ticaret Odaları Birliği (Assocamerestero) iş birliğiyle yürütülen “Marchio Ospitalità Italiana” programı, İtalyan mutfağının özgün kimliğini ve kalite standartlarını uluslararası ölçekte korumayı ve tanıtmayı amaçlıyor.
İzmir İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası, programın Türkiye’deki yürütücüsü olarak sertifikasyon sürecini işletmelerle birlikte yürütüyor. Programda restoranların menülerindeki özgünlük, kullanılan malzemelerin niteliği, mutfak ekibinin uzmanlığı, hizmet kalitesi ve mekân atmosferi gibi çeşitli ölçütler, değerlendiriliyor. Sertifika, İtalyan gastronomi kültürünü yurt dışında temsil eden işletmeler için önemli bir kalite ve özgünlük göstergesi olarak kabul ediliyor.
Merve Arkas: “Üç restoranımızın da aynı kalite belgesine sahip olması bizim için büyük bir gurur”
Monreve Group Yönetim Kurulu Başkanı Merve Arkas, Montiano Torbalı’nın kazandığı sertifikaya ilişkin değerlendirmesinde şunları söyledi:
“İtalyan mutfağı bizim için yalnızca lezzetlerden ibaret değil; köklü gelenekleri, üretime duyulan saygıyı ve misafirperverliği bir araya getiren güçlü bir kültür.
Montiano’yu hayata geçirirken bu kültürü özgünlüğünü koruyarak yaşatmayı ve konuklarımıza her lokasyonumuzda aynı özeni sunmayı hedefledik. Geçtiğimiz yıl Montiano Mistral ve Montiano Alaçatı ile aldığımız bu değerli sertifikaya şimdi Montiano Torbalı’nın da değer görülmesi bizim için büyük bir gurur. Özellikle İtalyan Mutfağı Haftası'nda bu belgeyi almak, Türkiye ile İtalya arasında gastronomi aracılığıyla kurduğumuz kültürel bağ açısından da ayrı bir anlam taşıyor.
Bu başarıda emeği bulunan tüm mutfak, servis ve operasyon ekiplerimize teşekkür ediyorum. İtalyan mutfak kültürünü ve misafirperverliğini aynı özenle yaşatmaya devam edeceğiz.”
